Asociación Dominicana de Cafés Especiales ADOCAFES.

Es una organización sin fines de lucro, dedicada a la promoción del café dominicano dentro y fuera del país.

ADOCAFES

Esta compuesta por exportadores, tostadores, exportadores, comercializadores y productores de cafés especiales de la República Dominicana.

Descripción de Café Especial

A)- Se entenderá por café especial todo café cotizado por encima de la Bolsa de Nueva York.

B)- Se entenderá por café especial todo café que en su evaluación física y sensorial obtenga un valor igual o superior a 80 puntos según los estándares de la Specialty Coffee Association of America (SCAA)..

C)- Se entenderá además como Cafés Especiales: Los cafés que han sido elaborados cumpliendo las normas de certificaciones nacionales e internacionales como orgánicos, fair trade, Utz Kapeh, Rainforest Alliance y otros.

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