 Café Especial de República Dominicana
En esta maravillosa isla de la Hispaniola que fascinó a los conquistadores por la belleza incomparable de su naturaleza, se encuentra la República Dominicana. Este paraíso del caribe constituye uno de los primeros países cultivadores de café del Nuevo Mundo. A partir de su aparición en 1735, rápidamente se extendió por todo el territorio nacional, constituyéndose en uno de los más importantes cultivos agrícolas.
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Antecedentes
El Café Especial Dominicano nace de un esmerado cuidado en todo el proceso, empezando por una cosecha en el punto óptimo de maduración, siguiendo con una fermentación perfectamente controlada y un secado natural al sol. Su cultivo cubre los cuatro macizos montañosos principales: Cordillera Central, Cordillera Septentrional, sierra de Neyba y Sierra de Bahoruco y tiene profundas raíces sociales, contribuyendo a la conservación del ambiente, al sustento de multitud de familias y generando asimismo empleo a mujeres campesinas que realizan el trillado a mano, asegurando una clasificación excepcional de los granos, libres de defectos.
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